COSTILLAS DE CERDO GUISADAS
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
En la olla rápida echamos un chorro de aceite, cuando esté calienteañadimos la costilla troceada y echamos un poco de pimentón y doramos la costilla bien.
Luego echamos el ajo, la cebolla, la cayena, el pimiento y la zanahoria bien troceado todo. Lo rehogamos todo bien y añadimos la patata troceada y le damos unas vueltas.
Añadimos el perejil, el orégano, el tomillo, damos unas vueltas y añadimos la copa de brandy y un poco de agua.
Echamos sal y cerramos la olla rápida. Cuando empiece a echar vapor, bajamos el calor y lo dejamos 20 minutos.
FUENTE : PAULA PEÑA CORTE
- Costilla de cerdo troceada
- Patatas
- 1 Diente de ajo
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento rojo
- 1 Zanahoria
- 1 Cayena
- Perejil
- Orégano
- Tomillo
- Pimentón
- 1 copa de brandy
- Sal
- Aceite
PREPARACIÓN:
En la olla rápida echamos un chorro de aceite, cuando esté calienteañadimos la costilla troceada y echamos un poco de pimentón y doramos la costilla bien.
Luego echamos el ajo, la cebolla, la cayena, el pimiento y la zanahoria bien troceado todo. Lo rehogamos todo bien y añadimos la patata troceada y le damos unas vueltas.
Añadimos el perejil, el orégano, el tomillo, damos unas vueltas y añadimos la copa de brandy y un poco de agua.
Echamos sal y cerramos la olla rápida. Cuando empiece a echar vapor, bajamos el calor y lo dejamos 20 minutos.
FUENTE : PAULA PEÑA CORTE
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