CINTA DE LOMO EN SALSA

INGREDIENTES:

• Cinta de lomo Adobada
• Lata de guisantes
• Lata de champiñones laminados
• Salsa de tomate
• Aceite
• Sal
• Perejil
• Albahaca
• Tomillo
• Estragón
• Brandy

PREPARACIÓN:

Se fríen las cintas de lomo con un poco de aceite, cuando están se sacan y se reservan.
En la misma sartén, echamos la salsa de tomate el perejil,la albahaca, el estragón, el tomillo y un poco de sal. Se cocina un poco y echamos un buen chorro de brandy, lo cocinamos otro poco y añadimos la lata de guisantes y la lata de champiñones laminados, lo dejamos cocinar todo. Si se quiere, se puede añadir un poco de agua y un poco de harina para la salsa.
Cuando esté añadimos las cintas de lomo fritas anteriormente y lo dejamos cocinar todo junto unos 5 minutos.



FUENTE: PAULA PEÑA CORTE