BOLLINAS

INGREDIENTES:

• 250g. mantequilla
• 3 huevos
• 150g. azúcar
• 35g. levadura de panadería
• media cuchara de café de sal
• media copa de anís
• un pocillo de agua
• sobre kilo y medio de harina, lo que vaya pidiendo la masa para que no se quede blanda

PREPARACIÓN:

En el pocillo de agua templada, disolvemos la levadura y la sal y luego mezclamos con lo demás. Reposar dos horas.
El aceite no muy caliente y el relleno de lo que queráis, estas están rellenas de compota de manzana

FUENTE: SUSANA GARCÍA URRUTIA